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普洱茶产地怎么定义?
近些年来,古树茶、山头茶等“概念”性普洱茶开始流行起来,那么普洱茶的产地是哪里呢?
 
普洱茶的产地在云南,云南有世界普洱茶之称。普洱茶种植遍布云南省全境,一般云南四大普洱产区是指在整个云南境内分布的保山茶区、临沧市、普洱茶区和西双版纳版茶区。
 
古代普洱茶产地主要指的是西双版纳和普洱市一带。明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳、普洱两地外,临沧、大理、昆明等地也相继成为近代普洱茶产地。现代普洱茶产地逐渐扩大至昆明、大理、临沧等地区,甚至省外和国外。
 
普洱茶具有滋味醇厚、汤色红褐、陈香显著、叶底红褐的特点。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。
 
茶,(学名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。
 
1、布朗:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重
 
2、 班章:云南大叶种,与布朗山香型口感类似,但口感香气下沉,刺激性更强,为舌面苦味最重者,上颚表现不明显
 
3、 景谷:条索不长,叶质厚,口感刺激性强而集中,舌面与上颚中后段偏苦为其特色,时有轻发酵香甜味。
 
4、 邦崴:香甜质重饱满,舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面,香型层次明显。
 
5、 南糯:香扬清甜、口感刺激性较高的代表性茶品,上颚中段舌尖甜香,甘韵在舌面中段,汤质滑口涩度稍高。
 
6、 革登:中小叶种以特殊香型著称,上颚香甜微蜜感、微苦,舌尖甜味明显、中后段微苦有甘韵,汤质稍薄。
 
7、 蛮砖:相较其他古六大茶山,茶箐色泽较深,舌面与上颚中后段口感厚质香滑,舌面微苦。口感香气较沉,不如曼撒易武香扬。
 
8、 无量:舌面中段香甜回甘,香在上颚中段,苦涩度不高,因茶区生产范围大,较无个别茶区特色。
 
9、 易武:香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品,与曼撒茶区相同。
作者:佚名
日期:2022-01-20
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