滇红茶,产自云南地区,是一款品质优越的著名红茶种类,其身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。那么,滇红茶第一泡是否可以喝呢?下面来看看相关介绍。
滇红茶需要洗茶吗?
你好,对比其他的红茶来说,滇红茶的品质比较细嫩,也是比较耐冲泡的,所以冲泡之前,建议大家先洗茶的好。
滇红茶的工夫泡法
1、冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂、玻璃材质。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏,提高器皿温度,以保持红茶投入后的温度,充分逼发茶香。
2、泡茶水可选用山泉水、矿泉水、井水、纯净水。将5-8克(茶水比1:50-60较为适宜)红茶置于器皿中,注入烧开后放置至80-90度的热水中。
3、注入80-90度热水后,可选择洗茶或者不洗,第一泡的冲泡时间是8-15秒,而往后每一泡茶的冲泡时间建议延长3-5秒;冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚,所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入。
4、泡好的红茶一般要先用过滤器滤掉茶渣,再斟到品茗杯中,以保证茶汤红艳明亮无杂质。
滇红茶的飘逸杯泡法
1、用烧开的沸水先温杯,内外均匀的,杯子先全部汤洗一遍。
2、接下来是取5-8g茶叶放入带有超细滤网和出水按钮的飘逸杯内杯。
3、然后是洗茶,直接把开水注入杯子里面去,然后迅速倒出来,这个步骤称为是洗茶。
4、接着继续倒入开水,盖上盖自,等待个15秒钟左右时间后,即可倒出茶汤。
5、最后是细细品尝滇红茶美味茶汤的步骤了。
以上就说关于滇红茶的相关冲泡方法,其实大家冲泡滇红茶的时候,第一泡可以做洗茶用的哦,但是速度一定要快速,否则的话会导致营养成分的丢失。