应该有不少茶友发现，即使是自己喝茶时间较长，但是有时在冲泡普洱茶时还是会出现苦涩过重等等一下尴尬的情况，今天我们就一起了解一下是什么原因导致。

 

1、茶水比：通常建议按照1:21的比例来投茶，投茶过多则滋味会较浓，影响品饮体验。当然也可以根据自己的口味浓淡来调整。

 

2、注水方式不当：悬壶高冲注水或直冲茶叶注水等，会使茶汤滋味苦涩，口舌发干等。

建议沿着盖碗边缘缓缓注水，这样茶品的滋味能够更好的析出。

 

3、出汤时间：出汤时间较慢、茶汤未出尽都会影响茶汤口感。在冲泡普洱茶时建议前4-5泡快出汤，注水完毕随即出汤即可，不必刻意等待浸泡茶叶，之后适当延长出汤时间。出汤的时候还要注意将茶汤出尽，不要留有茶汤浸泡茶叶，避免茶叶内质浸出过多，继续冲泡品饮时茶汤滋味过重。

 

4、天气原因：在同样的冲泡手法下冲泡出来的茶汤口感滋味会受天气影响。天气晴朗、温湿度适宜茶叶的口感滋味更佳，如果是阴雨天，湿度较大，温度较低的情况下冲泡品饮，口感滋味会有些尴尬，尤其是生茶。