品鉴普洱茶专有的名词

 

一个叫喉韵 一个叫后韵

 

所谓喉韵，顾名思义，也就是我们喝茶过程中喝的，喝完茶之后，带给我们的从舌根到喉部，它的这种体验，包括舒适感啊，觉得很润啊，很舒服啊，或者是挂喉啊，很干啊，或者甚至是这种刺喉啊，那这种好的和不好的，这种都是带给我们喉部的体验。

 

那喉韵我们有深度和宽度的说法，深度越深的喉韵它就越好，那宽度越宽喉韵也越强。这是喉韵。好茶，那应该喉韵都很棒

 

后韵：所谓后韵，也是我们喝完茶之后，所带来的的这种体感它会持续一段时间，有的生津，你喝完茶三四个小时口腔里面还在生津，而有这种茶气，额头冒汗啊，后背发热这种体感，它会在你喝完茶两三个小时还在发汗，甚至有的茶它的回甘会，你当天晚上都舍不得刷牙，甚至你第二天早上起来，口腔里面整个口腔都还是又香，又有这种回甘的甜度在口腔里

 

那这些带来的这种喝完茶之后的体感和体验，这些就成为后韵，那当然越好的茶，它的后韵也就持续性越强，同时带给你的这种都是往舒适方向在走的这种感受，好茶都应该是，喉韵和后韵都很棒，那您喝的茶喉韵和后韵怎么样呢

 

有的茶泡过以后，茶渣处于腐烂的状态，而且是泡的过程中有茶叶悬浮物，这是什么原因呢？

 

第一种就是原材料的原因

 

还有一种是很多茶友接触不到的原因，就是制作工艺当中这个揉捻过度，这也会导致这个茶叶处于腐烂状态，另外就是存储过程当中有受潮霉变的，那也会处于一种腐烂状态，总之，茶叶处于腐烂状态和悬浮物过多，这肯定是不好的，说明这个茶要么原料，要么工艺，要么存储，三个环节有问题