为什么建议用盖碗冲泡新生茶?
盖碗冲泡新生茶，既不会闷到茶叶，还能够更好地将“鲜”展现出来。
新制作出来的生茶内质不稳定比较活跃，冲泡需要控制好，否则容易泡浓，泡苦涩。
新生茶对保温性要求不高，冲泡讲究快进快出，干净利落，盖碗符合其的冲泡要求。
而紫砂壶的保温性好，散热慢；壶嘴细窄，出汤时会延长时间，容易使茶汤浓酽苦涩，会有闷熟味；同时还会吸收茶香。
盖碗冲泡新生茶，可控性高，便于闻茶香、观汤色、赏叶底，茶品有无缺点可以一目了然。
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