贺开山属于布朗山的一部分，位于产茶大区勐海县东南，海拔在1700米左右，山上有数万亩茶园，一万多亩古茶树。里面有著名的景迈老寨，大部分人都是拉祜族，也有一部分是布朗族。这里是茶树和当地的拉祜族一样，很原始，也不会打药施肥，没有任何管理的痕迹，因此更接近原生态纯天然，不仅具有很强的品饮价值，还有不错的观赏价值。值得一提的是马农新寨，它是西双版纳所有茶山中最具代表性的一个村寨，茶树在寨子，寨子在茶林，若隐若现，宛如仙境。

 

贺开山茶特点：条索黑亮紧结，芽头明显粗厚，汤色金黄明亮，涩重苦轻，回甘快，涩重稍微长，但汤质饱满，有很强的山野气韵，杯底香明显持久，而且这种香不是单一的，而是复合型香味。老茶底蕴深厚，绵柔持久，水性顺滑，层次丰富，那种普洱茶的韵味可以久久在口腔内回旋。泡完后的叶底，叶脉清晰，柔韧性强。

 

贺开山的茶还有另外一个特点，就是浓郁的兰花香。之所以如此，是因为当地山上的兰花、青苔等植物与茶树非常完美地融合生长到了一起，促成了一个全新的生态系统。花香融入茶树，而茶树的部分物质也传给了兰花。大自然太伟大了，这种万物和谐共生的模式，值得我们人类好好学习借鉴。

 

在布朗山，贺开山的茶的名气仅次于老班章，其实很多茶友反映，贺开茶完全不输老班章，在口感、汤色和叶底等方面，都有着得天独厚的优势。尤其是古树茶，与老班章比，就差名气了。相比老曼峨，贺开茶更香甜，苦的程度明显降低。

 

贺开茶在广东香港等地的名气不小，据说香港影星曾志伟曾亲自去贺开古茶园，亲身参与了采茶、杀青、揉捻等普洱茶制作工序，可见贺开茶的不一般。

 

冲泡贺开山的茶，水温在100摄氏度，用矿泉水最好，投茶量为7克左右。耐泡度很高，一般12-15泡左右，冲泡时，前四泡8秒出汤，之后可以8-15秒，逐渐延长出汤时间。

 

鲜亮的茶汤，甘甜的口感，浓稠的汤质，丰富的胶质，组成一幅饮茶人特有的满足画面。