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易武以“柔”出名,尤其麻黑一带的,完全秉承香扬水柔
麻黑村隶属于云南省西双版纳勐腊县易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于东北边,距离易武乡9千米,是麻黑村委会所在地。海拔1,331米,茶园生态环境好。
 
条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变,转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,
 
三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。
 
新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。麻黑茶的特点,最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。如果有很多茶,确实在口感上比较难区分的话,那么,麻黑茶,绝对是最好区分的茶。焦糖香加上甜度,低涩度,绵长,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。
 
作者:陈聘号茶厂
日期:2022-03-17
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