普洱茶的泡法有哪几种,普洱茶怎么冲泡?我们都知道一杯茶是否好,除了茶叶本身的质量外,还有另一个因素是看你的普洱茶的泡法,每个人冲泡普洱茶的方法都不一样,那么怎么才能冲泡出好喝的普洱茶?
普洱茶和其他泡茶的时间有点不同,时间很重要,若泡茶时间多了会觉得苦,时间少了有觉得清淡,这就会让很多喜欢普洱茶的朋友感到困惑,为什么每次出来的感觉都不一样,今天老弟给你推广普洱茶的冲泡方法:在所有的冲泡方法中,哪种方法最容易毁掉心爱的普洱茶。
一、悬空冲泡
通常,泡泡普洱茶时,很多朋友习惯用悬浮泡,把水壶举高,让急流冲击茶叶,其他人则直接用螺旋形绕着仪器边缘浸泡,其实这只适用于泡乌龙茶等茶种,这些技术确实可以在一定程度上扩大茶叶的香气,但普洱茶并不适合于这样的茶泡。
只要是云南普洱茶,这样说的目的当然是,如果你的茶是真普洱茶,普洱茶的假冒伪劣品毕竟很多,普洱茶的过度流动容易导致茶多酚和咖啡因的过度溶解,茶汤可能很苦,普洱茶的味道一直在追求魅力、顺滑、连续,所以在冲泡、均匀水、挂泡时一定要温柔,才有可能导致茶汤香气、味道淡淡。
二、高温泡茶
这种高温制茶方法只适用于普洱茶两种原料茶。在加工过程中,它被刻意地做成了原味,叫做月光白米白米-银针茶。其他茶叶不适合高温快速冲泡,普洱茶用水冲泡茶,这确实有助于茶叶香气的传播,但普洱茶不适合这种冲泡工艺,因为普洱茶原料丰富,经不起这种猛烈的冲泡方法,这会导致茶汤的苦涩。同时,剧烈的冲击会使茶汤失去醇厚的味道。
三、水温不定
水温是水泡成功与否的决定性因素之一。而大多数朋友通常泡茶,因为设备问题,水温无法控制,达不到普洱茶想要的温度,尤其是冲泡需要较高的水温,他不像绿茶和红茶,他可以根据自己的手感调节水温。普洱茶的水温过高,可能导致一些汤的味道变得非常苦涩,水温过低会导致茶叶的香气不足。普洱茶的水温一般在95度左右是最好的。
四、时间模糊
在每天泡茶的过程中,没有加水、泡茶、煮汤的概念。这完全是由他们自己的经验和感情决定的。有时候,时间到了,茶煮得太苦了。当然,如果你自己喝的话,这种泡茶方式是个人的选择,如果你有朋友聊天,你必须注意泡茶的时间。一般普洱茶洗一分钟茶。二道茶可以喝,二道茶开始泡到第五泡,没有人上7-10秒,到了第五茶,时间就会延长,因为茶的精髓基本上消失了。
五、暴力取茶
取茶问题只会发生在绿茶中,普洱茶主要是紧压茶类,砖、饼、沱等,一切都需要用茶针或其他设备来取茶。
如果取茶的时候,茶太碎,或者太大会导致泡茶有问题,茶叶的方式会直接影响茶叶汤的质量。因此,朋友们需要练习取茶技巧,茶叶要适度大小,厚度合理,薄片完整,还需要掌握根据碎干茶细调冲泡时间的能力。
六、采用统一泡法
在熟悉了普洱茶的泡法之后,有时会陷入教条主义的困境,用相同的时间和水温来处理普洱茶,这其实是个误会。
由于茶叶的性质、大小和品质不同,冲泡时间需要适当调整;如果茶叶年份不同,茶叶的水温也需要调整,三年内冲泡的盛普儿的水温也需要降低,可以使用90≤95度的水。水泡器是否从碗变成紫色砂锅也很重要,或者如果器皿的容量发生变化,那么时间也需要调整。
总之,普洱茶的冲泡,不仅需要科学的方法和准确的量化,而且要根据每一种茶的性质和特点来调整谁的问题程度,通过时间可以积累经验。做普洱茶,要学会喜欢他,了解他,这样你才能摆脱茶的精髓。
普洱茶怎么冲泡?
很多人都有喝茶的习惯,有很多种茶,普洱茶就是其中之一,在泡茶的过程中也很有趣,可以起到放松身心的作用,适当地喝一些普洱茶也可以达到很好的调理效果,让我们看看怎么做普洱茶吧。
1、普洱生茶的冲泡方法
我们平时泡普洱茶的时候,大多数人都会采用功夫茶的茶具和泡茶的方式。如果是茶饼,我们会被分成相同数量的上、中、下三层。坏的事情是尽可能地把整个叶子的状态屏蔽掉。我们可以按每100克3克干茶的比例泡茶,当我们泡普洱茶时,最好先用沸水醒过来,因为新茶比较苦,头几次我们有几秒钟的冲泡时间,以后可以逐渐推迟冲泡时间。在3-5年的时间里,生茶产品更好,每次冲泡时投入的时间更少。水温是高的,在出水也是一段较长的时间内,每次泡的时候要有节奏。
2、普洱熟茶的冲泡方法
冲泡普洱茶时,我们也可以采用功夫茶的制茶和冲泡方法。水温必须达到100度。我们可以用电子秤称它。3≤5克的干茶和100≤150毫升的水是一个更合适的比例。当我们泡茶时,不要在头两次倒茶汤。而且我们必须小心不要搅动和摇动,也不要在一次又一次泡茶,这样是可以避免茶汤变得浑浊,使得茶味失真。
3.普洱茶饼的冲泡方法
熟普洱茶首先需要做一把茶刀,打开茶饼,把茶饼沿茶刀的边上插入,稍微用一些力量往里面推,这样就不会很碎了,再用力向上撬开,这样就可以一层一层地做茶饼了。老茶的味道很淡,香气松了,所以在泡茶前一定要把茶醒过来,这是一个很重要的环节。
贮存茶叶时,应选用紫色沙罐或旧罐,无异味。"茶的量应该根据你自己的口味和水壶的大小来决定。一开始,你可以按一定比例泡茶,然后根据情况增减。冲泡时,普洱茶最好用100度水做,如果是生普洱茶,可以用80到95度的水温冲泡,如果水温太热,很容易洗掉苦味,没有办法让清香更好,先洗茶,再洗一两次。泡茶主要是这个过程,汤后碗或锅盖打开,否则容易损害品质和香气。
平时,饭前喝些普洱茶可以抑制食欲,睡前喝点普洱茶可以很好地减肥,普洱茶对健胃、护胃也有很好的效果,而且要注意普洱茶和熟茶的区别,掌握很好的泡茶技巧。