冲泡普洱茶时，为什么不建议悬壶高冲？
掌握冲泡细节，对于好茶的风味来说十分重要。
悬壶高冲指的是刻意提高水壶注水，在茶艺表演上经常可以看到。
虽说悬壶高冲利于激发茶叶的香气，但是并不建议用来冲泡普洱茶。
首先，从高处注水，掌握不到位，会引起水花四溢，有烫伤的风险。
其次，猛烈的冲击使茶叶过度翻滚，内质浸出过多，影响品饮体验。
悬壶高冲对于普洱茶的冲泡来说华而不实。缓慢冲泡更利于茶叶内质的稳定浸出，汤质均匀，口感更佳。
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