南糯山自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。尤其是拔玛茶得天独厚的自然生态环境让寨里及周边的茶树得以自然健康的生长，使得拔玛茶的品质非常优异。很多茶人都将拔玛茶视为南糯茶风味及该地区顶级茶品的典型代表。

 

拔玛茶和南糯山各个寨子的古树茶相比，有“三奇”：

 

拔玛茶“一奇”：名之奇

 

南糯山所有寨子的茶，都是以寨子名来命名的，比如半坡老寨、石头寨、多依寨等，而拔玛茶，却是以一条河——拔玛河而得名，而在南糯山的所有河流之中，拔玛河又是唯一一个以哈尼语来命名的河流！比如南糯河、楚歌河等都是用傣语来命名的。

 

拔玛茶“二奇”：味之奇

 

拔玛茶最大的特点，柔和气，很像易武国有林中的茶，外柔内刚藏暗劲，茶汤柔甜却茶气逼人，可以说是南糯山传统茶叶的中的另类，

 

拔玛茶“三奇”：地之奇

 

拔玛不是一个独立的寨，而是由多依寨、石头老寨、石头新寨和南拉村民小组合围在拔玛河周围的区域。

 

这片区域的茶都叫拔玛茶，但由于海拔地势、土壤肥力，以及这周边生态环境的不同，各寨所属的拔玛茶从品质上到价格上都相差很大。

 

拔玛古树茶产区在海拔1400~1800米之间的深山特殊土壤环境，生长在拔玛河的两岸，那里的土壤是由细白的沙粒和厚厚一层落叶腐殖泥组成，只有少数十几户人家有拔玛茶，产量很小，但是优点却很明显，就是传说中所谓的南糯的“柔”。

 

拔玛茶茶质饱满，果香高扬，入口甘，茶气强，有独特的山野芳香。拔玛茶是整个南糯山最甜的茶，果香味尤其凸显。