云南普洱茶的山头和寨子之多，恐怕连喝茶史达几十年的资深茶客说起来也头痛。

 

一本《云南山头茶》作者林世兴，业内专家尊此书为“山头茶时代的开山之作和奠基之作”，里面的云南山头茶“板块学说”，从自然地理的角度切入，让人耳目一新。

 

云南山头茶的主体，在北纬25°以南的横断山区。横断山区高黎贡山、怒山、云岭这三大山脉的南段(一般称余脉)，是云南山头茶资源最集中分布的地区。

 

这三大山脉的余脉基本上以怒江、澜沧江、元江（红河）为界，被分成“三大板块”。

 

一、怒山余脉板块（中部板块）

 

怒山以东、澜沧江以西的山头茶板块。南起景洪、勐海，北至临沧、保山。

 

怒山余脉的主体在碧罗雪山北纬25°以南地区。其间著名的大山有临沧境内的老别山脉和邦马山脉（呈“东北——西南”走向）。

 

1、两岭一山

 

邦马山系古茶园形成明显的“两岭一山”的分布规律，具体分为“西岭”和“东岭”。

 

（1）“西岭”范围包括：

 

邦马山主脉的勐库西半山、双江四排山（沙河乡）及主脉西坡耿马勐撒镇、芒洪乡一线→往西南延伸到沧源糯良、单甲两乡→转向东南方向延伸到澜沧县安康、雪林、木戛、竹塘、勐朗、惠民等乡镇→继续往南延伸到勐海县勐海、西定、打洛等乡镇，最后抵达勐海县布朗山。

 

（2）“东岭”范围包括：

 

勐库东半山、马鞍山→继续往西南抵达澜沧县进入文东、富东、东河等乡镇，翻越澜沧大黑山、过糯扎渡镇，出澜沧→过勐海勐往镇，到滑竹梁子、南糯山、路南山一带，最后抵达布朗山。

 

（3）“一山”指布朗山（包括勐龙镇小勐宋）。

 

“西岭”和“东岭”蜿蜒数百公里，最后都在布朗山汇合，使布朗山成了“一山拥两脉”的风水宝地。

 

2、老别山

 

系由南到北分布着六个有栽培型古茶园的县（区），它们是镇康、永德、云县、临翔、凤庆、昌宁。

 

怒山余脉同时享用印度洋和太平洋两大水系，是云南山头茶资源最丰富、最集中的第一大板块，知名的老班章、老曼娥、冰岛、昔归均属此区。

 

二、云岭余脉板块（东部板块）

 

澜沧江以东，元江——红河两岸，以无量山、哀牢山及其余脉为主体的板块。南起红河、西双版纳、普洱，北至大理南涧、巍山。

 

云岭余脉由两支山地组成：西支无量山、东支哀牢山。

 

云岭余脉板块古茶园，就沿着两条山岭，像两条飘逸的“茶带”，呈线状沿两山主脉从西北向东南延伸。

 

北起大理巍山、南涧南部，中间经过普洱市镇沅县、景谷县，南部抵达西双版纳景洪市、勐腊县及普洱市江城县，绵延数百公里，形成云岭余脉重要的“茶带”。

 

这一“茶带”，古茶园分布的特点是“三点一线”：

 

最北边的“点”是以无量山主峰猫头山为核心的点，包括周边景东及南涧、巍山南部的古茶园；

 

中部的“点”以景谷县景谷乡为中心，辐射镇沅西部和宁洱县、思茅区的古茶园；

 

南部的“点”以古六大茶山——攸乐、莽枝、革登、倚邦、蛮砖、易武为中心，辐射景洪市其他古茶园和普洱市江城县的古茶园。

 

这三点连成一线，断断续续形成无量山古茶园分布带。

 

哀牢山

 

从楚雄市延伸到巍山县、南涧县东部，进入景东县境内，被分成两支：

 

东支沿主脉在阿墨江东岸，往东南方向延伸，抵达红河的绿春县和金平县；

 

西支沿阿墨江西岸南下，抵达普洱市墨江县西南部的把边江北岸。两支山岭被阿墨江隔开，使哀牢山古茶园形成两条纵贯而下、隔江而望的古茶带。

 

三、高黎贡余脉板块（西部板块）

 

怒江以西高黎贡山余脉为主体的板块，主要包括德宏州和保山市怒江以西的部分。

 

“高黎贡”的古茶树群落，主要分布在德宏州的三县两市及保山市腾冲县境内，隆阳区潞江乡也有分布。

 

这些古茶树群落中，有原始种茶，有过渡型茶，也有人工栽培型茶，三类茶伴生于常绿阔叶林和灌木林中，呈现“大分散、小集中”分布特点。