冷泡茶需要泡多久？
冷泡不像热泡，可以将茶叶中的内含物快速浸出，那么冷泡需要多久才能将茶中的精华浸泡出来呢？
研究人员曾经以4℃、常温、50℃、80℃、100℃的水温分别冲泡白毫银针1~15小时。
从实验结果来看，随着时间推移，冷泡茶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸的浸出量会逐渐接近于热泡。
不过即便如此，冷泡茶的浸泡时间仍旧不宜过长，所以小懂建议以6—8小时为佳。
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