对于爱茶的朋友来说，总是会想着添置茶具，精心布置，慢慢地，一点一点，从茶具到花花草草，把茶室布置成自己心中的最舒服自在的样子。对于刚开始喝茶的朋友而言，在选茶具时有几种茶具是必备的！

 

　　新手喝茶用什么茶具

 

　　一、盖碗

 

　　导热快，不吸味，易清洗。基本所有的茶都可以用盖碗冲泡，泡茶过程中可以很好地控制浸泡时间，也方便闻茶香、观叶底。

 

　　选购技巧：选择碗口外翻程度较大的，便于拿取，不易烫手。

 

　　二、茶巾

 

　　新手刚开始泡茶难免会因为烫手或者操作不当将茶汤洒在桌面上，茶巾可快速吸水，擦拭桌上的水渍或茶渍。茶巾不是抹布，不可混淆。

 

　　选购技巧：正方形或长方形皆可，一般选择深色，兼顾吸水性和易清洁性。

 

　　三、公道杯

 

　　公道杯也被称作为茶海，可以很好地均衡每一泡的茶汤，不会出现前面淡后面浓的情况。

 

　　选购技巧：新手选择带有把手的透明公道杯，不宜烫手，方便观察茶汤颜色。

 

　　四、品茗杯

 

　　品茗杯的容量通常在三口左右，配合公道杯可以更好地去品尝每一泡茶汤的风味。

 

　　选择技巧：主人杯不建议选择太小的，买对不买贵。

 

　　五、茶滤

 

　　茶滤是用来过滤茶汤中的茶叶碎渣，使茶汤更清透明亮。既提升茶汤的美感，更提升品饮时的口感。

 

　　选购技巧：茶滤的材质很多，对于新茶人来说选瓷材质茶滤更易于清洗，兼具实用性与美观性，花色多样。

 

　　泡茶坐杯是什么意思？

 

坐杯,是在茶叶内质已经大部分析出的状态下,为了让剩余的茶内质及滋味物质能够均匀释放出来,而适当延缓出汤时间。

 

　　泡茶坐杯是什么意思

 

　　“坐杯”其实指的是一种泡茶的手法，简单来说就是延缓出汤的时间。其实类似于我们平时所说的闷泡。茶叶一般喝到五六泡的时候，茶味就变淡了，这时候就可以采用坐杯的方法，酌情延缓10-60秒出汤，茶味就会浓酽，也更好喝。

 

　　这就是“坐杯”的意思。这样一说，大家就都恍然大悟了，毕竟我们喝茶的时候都会用到这种手法。用闷泡来理解“坐杯”，是不是简单多了？

 

　　那“坐杯”其实是有两种理解的。其一就是让茶在杯子里的时间更长，另一种就是泡茶者静坐等待茶味析出。

 

　　什么时候需要坐杯？

 

　　比如泡茶时，由于茶叶是紧压茶，加上出汤快，导致茶叶还没有舒展，内含物质还没有充分析出，就会使茶汤淡薄无味，这个时候，就要根据情况，延缓出汤时间，适当坐杯。

 

　　就像我们曾经优选过的漳平水仙就是紧压茶，所以，第一泡可以适当坐杯，浸泡约十几秒至1分钟让茶叶泡开，然后按个人口味调整冲泡时间。

 

　　所以，坐杯是有目的性的，是为了让茶叶内含物质析出更充分，让茶汤入口感觉更浓醇。