正宗上等红茶，冲泡以后茶汤色泽鲜红明亮，茶香馥郁，口感醇厚，滋味回甘，高香持久，叶底柔软有弹性，匀整。但，如何冲泡出一手好茶汤，那么过程步骤也是非常关键的。那么泡红茶有什么讲究？

  

　　泡红茶有什么讲究

 

　　1、准备茶具

　　冲泡红茶需要用合适的茶具，红茶用紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳，紫砂壶拥有独特的透气性，能够在泡茶后保留茶香，用紫砂壶泡茶会更具滋味。白瓷盖碗会更加突显红茶茶汤的色泽，而用玻璃壶泡茶能够更清楚的感受茶汤的变化。

 

　　2、投茶用量

　　投茶量根据个人口味以及茶具大小而定，一般投茶量在5-10克左右。投茶量过少会导致茶汤寡淡，而投茶量过多，则泡出来的茶汤会过浓，影响口感。

  

　　3、水温适宜

　　冲泡红茶的水温为90-100℃最佳，且最好使用刚煮沸气泡的开水冲泡，采用悬壶高冲的手法，将茶壶高举茶杯顶，然后往茶杯中注入热水，100℃的水进入杯中时，会降到95℃左右。

 

　　4、冲泡时间

　　不同品质的红茶，冲泡时间不一样，茶叶细嫩的红茶冲泡时间为2-3分钟，茶叶较大的冲泡时间为3-5分钟。浸泡时间不能太长，否则会导致茶汤苦涩，影响口感。

  

　　总结：想要正确冲泡红茶，首先要准备好茶具，以紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃壶为佳。投茶量一般在5-10克左右，根据茶壶大小来调整，水温控制在90-100℃为佳，采用悬壶高冲法，冲泡时间为2-5分钟，以茶叶品质来定。

 

　　喝红茶有什么讲究

 

　　1、温度讲究

　　避免喝冷的红茶，红茶是甜的和温暖的，可以温暖胃。还含有丰富的蛋白质，可以帮助消化、补充身体，使身体强壮。如果你喝冷红茶，会影响红茶的升温效果。

 

　　2、放置时间。

　　红茶泡出后，不适合放置太久，如果放置时间过长，营养成分会降低。它将缺少微量元素，如锌、钙、镁，富含红茶。

 

　　3、冲泡时间要注意。

　　红茶不能冲泡太多次，而冲泡时间过多的红茶会变质。喝太多红茶会使胃不舒服甚至腹泻。

 

　　4、品茶讲究

　　当红茶不适合新鲜时，就是喝生红茶汤。生红茶会刺激胃，会使人感到丧偶，这对胃黏膜非常有刺激性。如果你长时间喝新的红茶，可能会有腹泻、腹胀等不舒服的反应。