普洱茶的产区分类存在着很大的争议,但大部分人认可的还是将普洱茶分为三大产区:西双版纳产区、临沧产区和普洱产区(原思茅产区)。各种名山古寨、热门且颇受青睐的山头产均位于这三大产区之中,形成“三足鼎立”的局面。
这三大产区中,西双版纳产区以布朗山见长,易武也毫不逊色;临沧茶的代表有:冰岛、昔归、小户赛;普洱产区的代表有:景迈、邦威等。这些耳熟能详的茶在各自的山头大放光彩。所以哪个茶区的茶更有发展潜力呢?
从整体上来看,各具特色。
临沧双江勐库镇更是适合大叶种茶树生长的地方。勐库大叶种在1984年被全干过茶树良种委员会确定为国家有性系良种,勐库被科研专家称为“茶资源历史博物馆”。整个临沧的茶树资源都特别的丰富,且口感也是别具一格,深受很多茶友喜欢。
版纳茶区的茶刚柔并济,既有霸气十足的老班章,又有香扬水柔的易武。自古以来,西双版纳茶区就是云南普洱茶的核心产区,从古六大茶山到现在的新六大茶山,绝大部分都在西双版纳,自清代至今,知名的普洱茶品牌也都出自西双版纳,这里的茶叶品质可见一斑。西双版纳种植茶叶的历史可追溯至1700多年前,现在依然拥有13万亩保管较为完整的古茶园、古茶树,具有稀有性、垄断型的特色,是出产高级普洱茶的优质资源。
普洱茶因普洱而得名,普洱因普洱茶而名重天下。普洱茶区现代茶园的建设是三大茶区之大,但不意味着普洱茶区就没有古茶树。在普洱市内7个县29处密林中,有近8万亩野生古茶树群落,有镇沅县千家寨2700余年和2500余年的两棵野生茶王树、普洱县困卢山和板山两棵千余年的野生古茶树、景谷县正兴一棵千余年的野生古茶树,澜沧县邦崴千余年过渡型古茶树,景迈、芒景村千余年栽培型的万亩古茶园。
从茶叶的口感上来看,各有千秋,有没有发展潜力还是市场说了算。
临沧的茶茶多酚含量较高,茶叶较涩,但香气高且特殊,口感刺激性强,回甘生津比较直接,耐泡程度也强;
西双版纳茶区的茶山野气韵明显,接纳性强,陈化后的茶韵可以让人回味无穷;
普洱茶区的茶香气馥郁,润滑爽口,回甘迅速,香气持久。
从生态环境来看,未来山头茶领域内最具潜力或是开发价值的山头茶,必是西双版纳江内的易武山头。易武茶的品质也是相对较为稳定的状态,能让更多的茶人放心。
易武山头“小产区”分布较多,以致口感、风味的呈现亦是如此。比如,在易武山头,近几年挖掘出来的小产区丁家寨弯弓、薄荷塘、铜箐河等,或将还能发现更多的独具潜力的小产区。因此,相对其他山头茶而言,易武山头茶不论是品质、还是产量,在未来都是着巨大的潜力。
从目前的生态指标断论,易武山头的生态指标最好,生态系统可持续性较强,在普洱茶领域内将是最有潜力最具开发价值的一大山头,冰岛次之,然后则是布朗山头。