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茶圈争议最大的三款茶,你都喝过吗?
 
有人的地方就有争论,而在茶界也向来不乏争议,尤其是在普洱茶界。
这主要是因为普洱茶的种类五花八门,但却没有一套完善的标准体系。所以面对一些说不清道不明的茶时,大家自然会产生争议。
而在众多争论之中,又有三款茶一直处于争论的风口浪尖,大家知道都是哪三款吗?
                                                                                                                                       

老茶头
老茶头是指普洱茶在渥堆发酵工艺时自然形成的块状的普洱茶,也被称为“老疙瘩”、“自然沱”。
早期的老茶头属于发酵过程的副产品,自然成团后无法解块,规格不均,筛选出来之后,集中切碎拼配,因发酵失败而碳化的寡味茶块则被直接弃用。
随着发酵技术的日益成熟,发酵堆子里糖分、果胶内含物质丰富的高等级芽叶,经适度发酵后黏连成难以打散而形成的原料,逐渐被利用,成为独立的老茶头品类。
                                                                                                                   
                                                                                                                                      


碎银子
碎银子,也被称为“茶化石”,因外形精致小巧,酷似散碎银两而得名。
碎银子其实是上面提到的老茶头的再加工产品,老茶头中由碎末凝聚而成的小块,经过紧压和筛选后,就是最初的碎银子。
碎银子降低了喝茶的门槛,再加上糯米香的特殊口感,让人印象深刻,但同时也吸引一些黑心茶商的目光。
这些黑心商家在制作过程中添加胶体物质、色素、香精等,通过人工液压挤压成茶条固体,再切割打磨抛光,从而工业化生产。
工业化的“碎银子”外观看起来虽然油光锃亮,但喝起来茶味单薄,咽下去时喉咙有种收紧、锁喉的感觉,所以大家在购买时一定要注意。
                
                                                                                                                                     

小青柑
小青柑可以说是近几年备受追捧的茶中新宠,除了颜值清新、外观讨巧、携带方便之外,其柑普交织之味,既有迷人的口感,又富有新意,对于喜欢尝鲜的茶友来说是很好的体验。
需要提醒大家的是,青柑并不等于陈皮,大家在购买时一定要分清功效与口感。
小青柑选用的柑皮属于青皮,可以理解为未成熟的果皮。而我们大家熟悉的陈皮则是成熟的果皮,并且只有存期足三年或以上的才能称为陈皮。
此外,青柑味苦、辛、性温,归肝、胆、胃经,有散结、止痛、抗菌、消炎之功效,主要功效疏肝破气、消积化滞。
而陈皮味苦、辛、性温,归肺、脾经,主要功效是理气健脾、燥湿化痰,用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。
                                                                        
 

作者:佚名
日期:2024-01-22
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