临沧十八寨之懂过
普洱茶圈有句话：“年少不懂普洱茶，喝懂已是不惑年”，普洱茶的江湖，从来都是诗意且深邃的，就像每一个人背后，或许都有一段刻骨铭心的故事，融在了一杯茶中，慢慢品过方能懂得。
就如“懂过”普洱茶一样，苦尽甘来，爱过、品过，方才懂过!
“懂过”，诗意而独特，如其中隐藏着一段凄美的爱情故事，其实不是，关于它，隐月带你详解。
懂过是隐藏在西半山深处的一个村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。相对于外寨，以寨，坝起山和磨烈两个自然村规模则要小不少。
磨烈是外人很难到达的一个寨子，因其独特的地理位置和环境造就了独特的茶品特征，受到高端玩家追捧。磨烈还有“小冰岛”之称，在整个懂过普洱茶中茶价也是最高的。
据说，懂过最早是一个纯拉祜族的寨子，拉祜族到双江，甚至要早于冰岛傣族人，很早就在此地种茶，历史悠久。后来汉人迁徙进来，会烤酒给拉祜人喝。拉祜人特别喜欢喝烤酒，但是自己又不会烤酒啊，那怎么办呢?于是拿大片大片的土地和茶园与汉人换酒。没了土地，拉祜人只能另迁他处重新建寨。未能守住祖辈留下的茶园，成为教训，如“懂过”其名，懂得过去，珍惜所有!
懂过坐落于云南临沧邦马大雪山斜伸出来的余脉上，位于勐库西半山深处，平均海拔1750米，绝佳的高山云雾之地。并且邦马大雪山是号称“千年万亩古茶园”，原始森林覆盖，生物的多样性形成了稳定的生态环境，可谓是天然无污染的懂过古树茶的“摇篮”。
好茶，有好山必离不开好水，懂过古茶园有一条清澈的活水河——南柯河，增加湿度滋养茶树，同时懂过古茶树都是自然放养，无人为干预，自由生长无拘无束，真正的“自然管理法”。
整个懂过的村民基本都靠茶为生，茶地合计面积近6000亩，是西半山上茶园面积最大的一个村委会，其中老茶地、新茶地面积各占一半左右。
懂过，可以说是勐库茶区的另类。懂过古树茶最显著的特征就是“苦尽甘来”。
懂过古茶，醇厚饱满，韵味悠长，茶汤入口生苦，茶气劲扬，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极富冲击力，
入口生苦，苦尽甘来，饮时颊齿生香，生津快，回甘持久，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极具冲击力。
在以冰岛为首的勐库茶区，都是以“香甜”为基调，但偏偏懂过另辟蹊径，有着特立独行“苦尽甘来”的绝妙滋味。
懂过古树茶，因为其独特地理环境的造就，水浸出物丰富，浓郁有个性，入口苦，厚重而纯粹，如“苦短情长”般，苦化得很快，而后甘甜，韵味悠长，滋味丰富而饱满，在勐库诸多名山名寨古树茶中，风格自成一派!
有茶友这样描述懂过：只有懂过，才能闻风柔软，看雨生情;只有懂过，才能感时花溅泪，恨别鸟惊心。
有古董茶之称的普洱茶，被人们誉为能喝的古董、有生命的茶叶，它浑身上下，由里到外，就是一门艺术，一件珍品。
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