云南大叶茶品种英豪—勐库种

 

众所周知，制作普洱茶的原料仅限于云南大叶种茶，在适制普洱茶的大叶种茶品种中，有勐海大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种，邦东大叶种、易武大叶种等。其中，勐库大叶种以内含物质丰富、纯度高、滋味独特等优势被广大茶友所喜爱，有云南大叶茶品种"英豪”美誉，被中国茶界专家虞富莲誉为“云南大叶种之正宗”。

 

勐库大叶种究竟有什么独特魅力呢？我们一起去探寻它的“前世今生”。

 

NO.1  双江勐库

 

勐库位于云南省临沧市双江自治县北部，地处东经99°46′21″—99°58′27″，北纬23°33′—23°49′之间。境内山多坝少，地势呈东北高西南低；最高海拔为3233米的大雪山，最低海拔为1040米；境内河谷交错、山峦起伏，四周海拔山峰2000米以上，河沟纵横，汇集于勐库河。

 

勐库属亚热带山地季风气候，干湿季分明，昼夜温差大，立体气候突出。年日照2400小时左右，年平均气温18℃, 冬天坝区云雾缭绕，雨天山区云雾笼罩；境内降雨量丰富，坝区年平均降水量1065mm，山区年平均降水量1700mm—1900mm，为茶树生长提供了得天独厚的气候条件。

 

土壤以红壤为主 ，土壤结构疏松，含沙量多，肥力中等，土壤条件是形成勐库大叶茶优良茶种的重要条件之一。

 

NO.2  茶树品种

 

勐库大叶种属于有性系、乔木型，大叶类，早生种，原产于临沧市双江县勐库镇公弄村，主要分布在临沧市境内。

 

茶树有两种繁殖方式，有性和无性。勐库大叶种属于有性系，有性系常与群体种联系在一起。简单来说，有性系是茶树靠种子繁殖；群体种是人类在长期栽培过程中形成的，适应一定环境条件和栽培技术的一个群体。

 

群体种最初是通过异花授粉发育成的种子进行繁殖的，经过几百上千年的驯化，在气候环境土壤条件下，群体种就世世代代繁衍了下来。勐库大叶种就属于地方性群体品种。

 

有性系的茶树相比无性系，抗逆性好，在极端环境下，抗高温、抗寒、抗病虫害能力较强，适应性好。

 

再一个就是母树概念，母树茶是指某些品种的始祖。例如：在勐库冰岛村，有30棵左右的古老茶树，是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的，部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖，故称之为母树。

 

而勐库大叶种作为云南大叶种英豪，有相较于其他大叶种品种的明显优势：

 

一是植株乔木型，树势高大，主干明显，分枝部位高，树势开展，生长力强。

 

二是内含物质丰富。勐库大叶种叶色浓绿，密披茸毛，叶长椭圆形，叶长17厘米，宽8.5厘米左右，叶着生状态稍上斜，叶尖急尖；叶色深，叶肉厚而软，革质，叶缘平，锯齿密而浅，主脉明显。

 

其一芽二叶平均重0.62克，产量较当地品种高37%-65%，白毫显露一芽二叶蒸青样含茶多酚33.67%，咖啡碱4.06%，氨基酸1.66%，儿茶素总量182.16毫克/克，水浸出物48.00%。1984年审定为国家级良种。

 

三是勐库大叶种纯度高，其茶叶为有性品种，茶树籽种纯度高达80%，在我国的茶树群落品种中很罕见。同时，它是公认的制作普洱茶的上乘品种，其茶气特强，滋味浓烈甘甜，是普洱生茶的味觉标杆之一。

 

四是育芽力强，发芽早，易采摘。在当地的生长条件下，可以从3月上旬开始采茶到11月下旬，新稍一年萌发5轮，全年可采茶28次。而且勐库大叶种适制性非常广，可适合各种茶类，尤其是普洱茶，红茶等。

 

 NO.3  发展历史       

 

勐库种植大叶种茶历史悠久，是大叶茶的故乡。

 

《临沧茶叶志》称：“从明成化二十一年（1485）双江勐库引种普洱茶，经繁殖发展，逐步扩大到全区各县。”

 

《鲁史镇志》中说：“清光绪年间，顺宁知府琦璘倡种茶叶，引进双江勐库茶种在凤山发展后，引入鲁史小片种植，饮茶者以其品味优于本地野生移植种，因而人们把勐库茶视为珍品进行发展。”

 

勐库大叶茶的悠久历史，更是离不开茶马古道。无数茶人经过茶马古道和马匹，将勐库大叶种茶送到了外面的世界，而勐库大叶种茶的缕缕清香始终萦绕在这条久经沧桑的道路上。

 

与此同时，闻名中外、被爱茶人所追捧的勐库大叶种茶，经历了很长一段发展时间。

 

1793年，勐库大叶茶曾第一次作为贡品，清乾隆三次赠送给英国国王；

 

1917年大理喜州商人严子珍创立“永昌祥” 商标，以勐库茶为主原料，制成的沱茶成为畅销中国西南部，西北部半个多世纪的名茶；

 

1935年广东商人到勐库公弄茶叶产区收购鲜叶，加工成紧压茶饼，运回广东；

 

1984年，在全国茶树品种审定委员会的首次审定，并向全国推广的52个“全国地方茶树良种”中，勐库大叶种被排在了首位。由于品种优良，勐库大叶种茶已被福建、广东、广西、四川、贵州等国内不少茶区引种，并获得了较好的效益。品质优秀的勐库大叶种茶广销各地，深得广大茶友的热爱；

 

可以说，勐库大叶种多次被定为优良茶树品种，对我国茶叶的发展做出了重要的贡献。

 

2002年，通过野生茶树考察组和考察鉴定委员会的认定，发现勐库野生古茶树群落是目前世界上海拔最高、密度最大、抗逆性最强的野生古茶树群落。

 

勐库大叶种茶条索肥厚紧结、芽峰显毫、蜜香浓郁、滋味鲜爽，有“茶之味精”的美称。勐库大叶种能蜚声中外，除了自身的独特魅力外，更离不开那些为茶叶所做出努力的人。