名山体系下的小众山头

小众山头在大众眼里属于边角茶山，没有知名度，没有让人印象深刻的特点，即便茶树的生态环境和资源占有优势，都很难让习惯了名山口味的茶客所接受。

 

早些年前小众山头的茶成为了大厂拼配的主要原料来源，综合各山头茶的特点制作出超高性价比的产品是大厂一直以来都热衷在做的事情。

 

随着名山寨的价格飙升，茶叶价格和山头的资源优势逐渐向茶农的方向逆转，茶商和大厂的产品优势被逐步蚕食，名山效应来之不易却成为了食之无味弃之可惜的鸡肋，小众山头的茶开始崭露头角，迸发出了自己的优势。

 

云南滇西南的区域划分极其的依赖大山和河流，举个例子：一条山脉的走向就是一个县城或乡镇的行政区域范围，看似以不规则的形式排列，却依赖着每一座山，每一条河。

 

所以，同一个县区的气候条件便不会相差多少，而茶树的生长是依附自然气候的，在相同的气候中生长的茶树除了土壤和海拔有差异外基本一致。即便如此，名山的影响力也不能忽视，所以小众山头始终被困在原地。

 

在众多的小山头上隐藏着很多的高品质茶山，这些茶山没有被资本渲染过，在利益至上的茶圈里倒像是一个异类，孤独的活着。早些年的小众茶山没有现在的交通条件，只是在春茶时由当地百姓自采自制，以低廉的价格进行售卖，过了春季就消失在了茶叶市场之中。

 

近年来普洱茶高速发展，以山头基地为载体，用源头茶农的形象借助互联网迅速起势，让曾经为了品牌而苦心经营的厂家在一夜之间优势荡然无存，失去了竞争的优势和意义，所以才会出现之前那么多的九块九冰岛老班章。

 

面对竞争如此激烈的普洱茶市场，一些从事多年茶厂经营的老板也被迫下海，亲自跑到茶山打造人设，加入到直播带货的行列。

 

可见如果没有稳固的关系纽带做普洱茶将会变得异常的艰难，因为找茶容易，找“好茶”难的道理任何人都懂。

 

名山会一直伴随着普洱茶这个行业，成为行业里不可或缺的重要部分。但是随着茶农的素质和专业技术的提高，制作茶叶没有了技术壁垒，宣传渠道进一步增多，小众茶山才是接下来普洱茶市场的重头戏。

 

因为它有着极强的市场可塑性，高价茶有名山顶着，平价茶市场则大有可为，是众多以品牌打造产品体系厂家的香饽饽。

 

小众茶山有没有必要做产品？

对茶农本身而言是没有基础条件做产品的，只能生产原料挣属于自己的那份利润，跨界竞争得不偿失，适得其反。

 

而批发商和茶企则完全相反，必须打造一批平价茶为重点的产品迎合市场，利用小众茶山的口感特点培养出新的客户群体，在源头茶农直播带货的大环境下让自己有牌可打，不然在源头直销的市场中会难以立足。

 

如果有技术储备和可靠的源头关系就能事半功倍，做多款产品抵消掉名山对客户带来的冲击。

 

小众茶山的口感特征

小众山头茶中有许许多多口感优质的茶叶，最容易让人提起的回甘生津，兰香气韵，苦涩耐泡程度都能在众多的小众茶山里找到。

 

乃至它的工艺特征和茶叶外观都能做到与名山无异，它们的最大不同之处不是口感上的不同，而是价格上的巨大差距。

 

客观且求同存异的说，以临沧为例：小众山头的茶大多都属于香柔型，甜度尚可，部分小众茶山耐泡欠佳，茶汤的颜色较有穿透力，茶叶外观上只要工艺得当并无多大差异；苦涩度是大家都关注的茶叶口感，而小众茶山的苦涩感并没有比名山寨的重，区别在于它们化开的时间互有长短而已。

 

小众茶山的代表有哪些？

 

作者家的小众茶山

 

小众茶山的代表有很多，这里列举几个：之前介绍过的双江小勐峨、邦东曼岗、双江陈家寨、永德岩子头、勐库坝糯等都说优质的小众茶山代表。以及顺着双江勐库大雪山山脉绵延百里的众多小村子，都藏着很多优质小众茶山，这里就不再一一列举。