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布朗山的普洱茶为什么好?
 
布朗山位于西双版纳勐海县境内,总面积1016平方公里,东接景洪市大勐龙镇,西接打洛镇,北接勐混镇贺开古茶山,南与缅甸接壤。其所产普洱茶品质较为出众,是优质普洱茶主要产区之一,也是现今古茶园保留得最多的地区之一。而普洱茶界也流传着这样一句话:“不懂布朗山就不懂普洱茶”,今天我们就来说说布朗茶布朗味。
 
   高山云雾出好茶布朗山古茶区是中国唯一的布朗族乡。布朗族古称“濮人”,凡是布朗族居住地都是古茶树丰富地,形成“濮人种茶”现象,布朗族是最早种茶的民族,已有上千年的历史。布朗山古茶区主要分布在班章村委会老曼峨、老班章、新班章和曼新竜等村寨。
 
   在我国茶叶生产中有高山云雾出好茶之说,布朗山深处的原始雨林中,位于海拔1800~1900m就生长着稀世奇珍的野生古茶树,处于自然保护区内,以单株或群落状分布。布朗山1900m处自然生态环境良好,雨量充沛、气候温和、云雾缭绕、空气流通性好、湿度较大、而且昼夜温差较大。高海拔地区光照的各种有利条件必然有利于茶叶中含氮化合物-氨基酸等的积累。因此在高海拔地区,氨基酸含量增加。随海拔升高挥发性物质的种类和含量增加,且带有良好香气类型的芳香族类和杂环类物质只在高海拔区域出现。因而造就了布朗茶不同寻常的茶味。
 
   刚猛霸气布朗味如果将普洱茶的滋味、口感按柔和与刚猛划分为两个派系,其中一个是以香扬水柔为特点的易武系,另一个就是以刚猛霸气为特点的布朗系。若是将易武茶比作阴柔温婉的女性,那么布朗茶就是阳刚霸气的男性。所以,都说如果没有喝过易武系的普洱茶,就不懂普洱茶的温婉柔美;没有喝过布朗系的普洱茶,就不懂普洱茶的刚猛霸气。
 
   布朗山古树茶的香气有两种,一种为鼻闻感受——明香(杯底茶气或茶汤),另一种香气——暗香,这种香气很内敛,茶汤与其香气的融合程度高,完全融为一体,茶汤与香气不分散游离,从下向上回味,这种高度的有机融合也是茶品的可贵之处。
作者:佚名
日期:2024-04-08
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