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易武的茶真的有那么“柔”吗?
  俗话说:班章“王”,易武“后”。
 
说起易武茶,茶友们一定经常看到“茶中皇后,以柔为王”等诸如此类的评价。
 
但易武的茶能有如此高的评价,可不是徒有虚名的!
 
易武古茶山位于云南省西双版纳州勐腊县易武乡。
 
据资料显示,易武茶区的面积在古六大茶山中居于首位,并且其植茶历史也已有千年之久!
 
因此,“山山有茶树,寨寨都种茶”,便早已成为了易武的“名片”。
 
易武古茶区的海拔在1500米上下,茶山常年林深雾浓,气候温暖潮湿、雨水充沛,如此便形成了土地肥沃、生物多样且完整的环境。
 
也正是这样未经雕琢且优渥的原始生态,铸就了易武茶的“香、扬、水、柔”!
 
易武的柔,不仅表现在这四个字上,更是一种内在的呈现,而令茶友们所着迷的,正是它那温柔内敛的韵味。
 
不过,能将易武茶区“七村八寨”的精粹综合在一起的,还得是传承了最原始制茶方式(轻杀青,重揉捻)的村寨——麻黑。
 
民间流传着一个较为戏虐的说法:“没喝过麻黑,等于没喝过易武。”可见麻黑在易武茶区,乃至普洱茶界中也是稳占一席之地的。
其所制茶品更加完美的诠释了整个易武的“香、扬、水、柔”,兼具了易武茶区方方面面的特点。
 
麻黑红土坡的古树均衡且集中地生长在近45度的坡地上,坡地的保水性相比起平地的要稍微逊色一些。但也正因这个特点,使得古茶树的茶氨酸更加丰富。
 
再加上纯粹的茶园养护方式,茶园内常年郁郁葱葱,各种各样的草本植物伴随着古茶树生长。
 
在这样原始优渥的环境下,所产茶的香气便更加馥郁,口感也更加细腻柔滑、甘润韵久,甜而又不失醇厚,绵延而又柔和。
 
是真正做到了“香、扬、水、柔”凝聚一堂,将易武的柔发挥到了最大的限度。
 
如果您再深入的去了解易武茶、品味麻黑茶,特别是我们限定地块红土坡所产的茶,便会知晓易武曾经的辉煌,感受到它以“柔”著称的滋味,想必你也一定会为此而着迷吧!
作者:佚名
日期:2024-04-13
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