老茶不是妖，不用谈“老”色变

 

每一款都可追溯

 

好喝，益健康，可流通，能收藏

 

易武被誉为“贡茶之乡”。从历史上看，其茶质优异，开发相对较早，因进献皇室，而被列为“贡茶”。其“贡茶案例”也延续百年。因而一批声名大噪的百年老茶号、老茶庄也诞生在这里。

 

易武虽盛名在外，同时它又是低调的？！

 

易武，中国贡茶第一镇

 

易武，普洱茶的终点

 

易武，普洱茶人一生的归宿

 

易武，普洱茶人一生不能不到的地方

 

易武，是普洱茶无法逾越的一个地方，无论是过去还是现在。

 

百年前，易武是古六大茶山的集散地，是贡茶产地，是至今犹存的百年老茶的诞生地。

 

百年后，当普洱茶全面复兴以后，易武从一个凋敝的边陲小镇，再次变成普洱茶商的必争之地，甚至成为很多爱茶人的朝圣之地。

 

上个世纪的易武

 

上个世纪的易武也不像现在山头山寨分得这么细。整体称易武，后来又衍生出“易武正山”来，其实说的都易武茶区的茶。

 

早在上世纪五十年代到九十年代间，古茶树也是被砍伐最严重的茶区之一。

 

特别是在上个世纪八十年代左右，因受到交通的阻碍，茶叶是不怎么值钱的。因此，有些茶树除了自然死亡之外，很大一部被人为破坏和砍伐。

 

但同时它的茶质又是最好的。为何？

 

在茶叶经济不好的年代里，一些茶树的生长是比较稳定的，因为没有过多的人为干预，所以生长得稳定，有许多茶树几年甚至长达数十年不曾被采摘一次。那么这个时候的茶叶内含物质就比较丰富，是日复一日，年复一年累计起来的。

 

不像现在采摘那么频繁，即便是古树，野生的，一年也会被采好几次，恨不得随时都能采摘。过渡的采摘，不管是对茶树，还是茶叶本身损害都很大。而这样制作出来的茶叶也不会很好，更别谈耐泡度和口感了。

 

现在我们觉得泡上十多二十泡，汤水不掉，滋味还在的普洱茶就很了不起了。其实，以前的老易武茶，特别是古树、老树、大树，十多泡才起步，通常都能泡三十泡以上。