凤庆怎么成为世界滇红之乡的？
提到凤庆，人们第一时间想到滇红茶，而凤庆确实也是世界滇红之乡。
据小编查找资料所致，这里种茶、制茶历史悠久，锦绣茶祖就是最好的见证。
在凤庆的崇山峻岭中，有大片成林的大叶种野生茶树和细叶的栽培茶，大概共有30万亩。
当然，这30万亩也不全是红茶，也有绿茶、普洱茶等。
其实，很久之前，凤庆原来是只产青茶，不产红茶的。那后来凤庆怎么就成了世界滇红之乡了呢？
小编马上带你了解了解。原来，滇红茶是凤庆创制的。
上世纪40年代，中国茶叶公司派技术专员冯绍裘和郑鹤春到云南调查茶叶生产情况，实地观察结果令人惊喜。他们发现：
1）红茶样：满盘金色黄亮，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，为国内其他省小叶茶种所未见。
2）绿茶样：满盘银色白毫，汤色黄绿清亮，叶底嫩绿有光，香味鲜浓清爽，也为国内绿茶所稀有。
令人惊艳的好东西，当然要让更多人知道，于是”滇红“创制出来了。
不过，小编阅读到滇红茶之父冯绍裘的回忆录所知：
滇红一开始是想叫云红，跟安徽”祁红“，湖南”湖红“一样，云南红茶叫”云红“即可。
但是云南省茶叶公司提议用”滇红“，借云南简称“滇”，又借得巍巍西山龙门瞰下秀丽的滇池一水，最终才叫”滇红“。
滇红茶一经面世就蜚声海外。
当年云南茶叶出口第一的是以凤牌经典58为代表的滇红工夫茶，其中精品的中国红还曾作为国礼送给英国女王、斯里兰卡总统、总理等外宾。
凤庆滇红工夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成。
成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。
相关推荐阅读
栏目导航