过去我们常听到这样的观点：勐海茶苦，临沧茶涩。其实，随着杀青工艺不断改进后，临沧茶并没有那么涩。而勐海茶的苦，却是一直都在的。

 

勐海茶的苦，在布朗山体现的最明显。可以说，正是布朗山奠定了勐海茶苦的基调。老班章、老曼峨、班盆、曼新龙等等村寨，都是普洱茶苦的代表。但每一个村寨的苦却又不同。

 

一、老班章

 

老班章属于勐海县布朗山乡班章村委会。班章，傣语，意为“桂花树下的窝棚”。这大概反映的是刀耕火种时代，老百姓的生存状况。追根溯源的话，老班章其实是从帕莎迁徙而来，所以老班章的古树茶有一部分是帕莎种。后来老班章又从老曼峨引种了一部分茶树。

 

综合来看，老班章古树茶滋味厚重，霸气，回甘非常快，生津强烈，层次感非常好。老班章有苦底，但相对来说，苦味会弱一些，呈现出来的是内质的饱满。最主要的是，老班章的茶气非常足，体感非常明显。尤其存放几年后，口感会更好。

 

但由于这些年过度采摘，茶叶的滋味偏弱一些。入口就很甜润，霸气的口感反而少了。

 

二、老曼峨

 

老曼峨与老班章都同属于班章村委会。但老曼峨的历史比老班章更悠久，据传，老曼峨建寨至今已有1800年左右。曼峨，傣语，意为“长满芦苇的寨子”。

 

老曼峨的古茶树资源非常丰富，遍布整个寨子的四周。因为产量大，所以老曼峨的价格一直不温不火。但老茶客都知道《老曼峨，其实是一座被低估了的名山》。

 

相比老班章，老曼峨的滋味会更霸气一些，山野气韵会更足。茶汤入口冲击力非常强，苦底非常明显。刚入门的茶友，很可能接受不了这种入口的冲击力。老曼峨虽然入口苦，但是苦而立化，化而为甜，回甘持久，喉韵非常好。这就是我们说的《有一种甜叫老曼峨的苦》。

 

三、班盆

 

班盆就在老班章的隔壁，但是老班章属于哈尼族寨子，而班盆属于拉祜族寨子。除此之外，无论海拔、气候、土壤、树种，还是生态环境，班盆都和老班章差不多。

 

从口感来说，班盆有接近老班章的地方，具有一些“班章味。班盆香气高扬，滋味厚重，汤质饱满，茶汤粘稠，新茶同样具有苦底。但转化几年后，苦味退去，滋味醇厚度更高，入口更有厚实感。

 

虽然班盆具有“班章味”，但价格与老班章却相差悬殊。正因为口感接近而价格悬殊，有人会拿班盆冒充老班章卖。

 

四、曼新龙

 

我们说布朗山的茶苦，一定会提到老曼峨。但其实，在我们看来，布朗山最苦的茶，还得是曼新龙，滋味入口的刺激性、穿透力都更强。曼新龙的茶才是真正苦得霸气，苦得个性十足。正因为这种苦，很多人完全就接受不了。

 

甜是茶的一种滋味，苦也是茶的一种滋味，无论甜还是苦，茶都是那个茶，关键看我们怎么喝，我们能接受的就是完美的。