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与老班章一脉相承的寨子——帕沙古树
帕沙地理位置
 
帕沙村隶属于云南省西双版纳勐海县格朗和哈尼族乡,距乡政府6公里,县城33公里。东邻帕真村、南邻小街乡南迫村、西邻勐混镇广岗村、北邻苏湖村。从地理位置上看,帕沙处于南糯山与布朗山之间。在早年间,帕沙茶山归为南糯山范围之内,茶文化学者在考察勐海茶山后,在《普洱茶原产地——西双版纳》一书中,将帕沙茶山独立出来,成为勐海茶区新八大茶山的成员之一。
 
帕沙茶园历史
 
帕沙是最早种植茶树的村寨之一,拥有悠久的种茶历史,从唐代遗留下的古茶树,生长于帕沙整个山系上。祖辈辛勤的开山种植,给帕沙的后人,留下了宝贵的财富。帕沙,在哈尼语中意为“挺拔的山林”,以其拥有的优良生态古茶园面积和古树茶绝佳的品质被世人所知晓。
 
帕沙古茶园终年云雾缭绕,雨水充足。在勐海众多茶山之中,有高杆古树的茶山凤毛麟角,帕沙便是其中之一。这里植被茂盛,腐殖质丰富,土壤肥沃,土质层松软,水分与矿物渗透较好。园中没有杂树混生,茶树能够充分吸收养分,所以帕沙古茶树生长茂盛,鲜叶色泽油绿,叶长肥硕,白毫显著,品质优良。
 
帕沙位于南糯山和布朗山之间,南糯山就是半坡寨子,有3700亩茶园,以高香为代表,而布朗山更不用说了,老班章,新班章,老曼峨,章家三队都在布朗山脉上。所以,可以想象帕沙山的地理位置肯定有好茶,但是大家都只知道那些知名的寨子,却很少有人提起帕沙山,其实帕沙才是最古老的寨子,就算是老班章也是从帕沙分化出去的。
 
帕沙的主要民族是哈尼族,这也是为何老班章属于布朗山,却大多数是哈尼族的原因。帕沙就是哈尼族最早的定居点之一。哈尼族有分寨的习俗,当寨子住户达到 100 户左右时,便要分新寨,其他的寨子基本都是从帕沙老寨分出来的,包括老班章。因此,也称帕沙茶为老班章原始种之一。
 
现在著名的帕沙1号茶王树,外界的宣传都是帕沙老寨的,其实它的采摘权却是中寨的。还有古茶园中零星分布的高杆古树茶啊,也是帕沙中寨和新寨的居多。每年各寨采摘古树茶鲜叶的平均价格,也是中寨和新寨的偏高一些。
 
因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之间,所制晒青茶在口感、滋味、韵味上更是结合了两山的韵味。帕沙中寨古树茶香气高扬清劲,水路非常细腻,汤质饱满柔和,但丝毫没有柔弱感,回甘生津迅速而且绵润甘甜汤柔水甜,层次变化丰富,帕沙中寨古树茶比较独特的地方在于,汤质细化柔软,但它的整体展现是刚柔并济的,茶汤有醇厚感,顺口,饮后喉咙一段清爽舒畅。
 
作者:勐颖普洱
日期:2024-07-09
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