普洱茶的细，由茶树所处区域整体生态环境、气候、土壤决定。如大易武古六山，普遍呈细质，其中又有粗细之分，百花潭、弯弓、薄荷塘、曼松是细中之细。‍

 

细是一道屏障，审视着人。对细的领悟，直接反应人的“心力”。把握普洱茶的细，需相应细致的身心感知系统，清洁精微的身心。

 

最初只限于小圈层内追捧荒山、野放、高杆，追逐普洱茶的极致风味。基本是玩家、茶友、资深做茶人在玩，因头波正春春茶古树占比少，价格也不稳定且十分透明，在量少的情况下，保证利润非常难，几乎难觅品牌企业的身影，追逐小产区茶叶的群体基本集中在这个时候上山。

 

这股风潮当然也是古树茶的价值成为共识以后，大致从2008年，大家开始在产区内逐步细分山头，2013年大量涌现出许多小微产区、超微产区，落水洞分出郑家梁子，陈家凹子；丁家寨分汉寨、瑶寨，汉族寨分出香椿林和一扇磨，瑶寨以弯弓声名最著，以至于现在同一片茶园分出了上寨和下寨。而此前一度作为弯弓茶流通于市的薄荷塘更是一夜之间火遍茶圈。

 

直到现在，易武仍然是生产高端普洱茶的最重要的一个重要产区，而我们说古六大茶山面积最大的、产量最多的实际上还是易武，所以我们喝到的古六大茶山的茶，最突出的还是易武。 

 

易武出顶级茶的理由：

第一，完好的森林生态。

第二，丰富的生物多样性。

第三，古树茶资源优势，茶树品种优秀。

第四，传承的手工石磨传统工艺。

第五，贡茶历史悠久，文化底蕴丰厚。

第六，茶马古道重镇，号级茶的源头。

 

易武茶的总体特征，四个字就可以概括：香扬水柔。

 

小微产区在消费圈层的表象，往往上演价格的“跷跷板”，起起落落、涨涨跌跌的浮动，“树欲静而风不止”，而一个小产区的兴起，往往犹如平地波澜，成为整个大产业乐章里最具穿透力的音符。

易武正山的大体方向是香扬水柔，但是它每一座山的韵味是不同的。从调查研究分析来看，品种是一样，最核心是土壤环境不一样，土壤有砖红壤土、黄壤土、还有紫色土，即易武人说的五色土。易武茶土壤里面的营养成分，包括氮、磷、钾的含量，有机质的含量，和其他产区的不一样。还有滋味、香气，以及整个后韵，都会有很大的不同。正因为不同的村寨的易武茶，都能呈现不同的风味品质，而且都是高品质的好茶，所以才能在市场上得到广大茶友的高度认可。

 

所以说，稀缺的易武绿芽茶造就了稀缺的香扬水柔的易武茶的品质，同时也造就了易武贡茶天下共享这个大品牌。细分是好事，茶农要诚信。

 

说易武是普洱茶人的最后归属，或者说是喝普洱茶喝到顶端，喝到极致，那就是喝易武茶。我认为，因为在普洱茶中，易武茶的品质，它的号级茶，它的认知度都是非常高的，所以很多人喝了，就觉得易武茶有文化，有历史，有底蕴，最关键是品质独特。

 

号级茶就是普洱茶当中的天花板，那就是易武的号级茶。你喝到号级茶，那是不是就觉得，易武茶就已经变成了普洱茶当中的天花板。