“老板，快来看看你这款茶是怎么回事，包装上有很多黄黄的像油渍一样的东西，是不是变质了？”

 

“老板你这饼茶上面怎么这么多粉末，还有绵纸上的这些破洞是怎么回事？”

 

很多第一次喝中老期普洱茶的朋友，可能都会注意到茶饼上有些不同于其他茶品的“怪象”，比如或零星分布或大片大片遍布在绵纸上的黄色油渍状物质，再比如已经破破烂烂，缺了很多的绵纸，以及“可疑”的灰白色粉末状物质。

 

其实以上这些在中老期普洱茶中都属于正常现象，那么具体是怎么回事呢？对人体有无负面影响？这篇文章，小编就来和茶友们聊聊普洱茶的茶油、虫洞、茶末等现象。

 

茶虫

“虫眼”，也称“虫洞”，即一类纸虫专爱吃竹制品或木制品，在噬咬普洱茶绵纸后出现的各种小洞，常见于中期茶上，是一种非常正常的现象。

 

那么，这些纸虫又是怎么来的呢?目前大多认为，普洱茶上的纸虫来自筒装的笋壳和件装的竹蔑中，在以前，受限于加工条件，用于包装普洱茶的笋壳和竹篾，大多是通过水煮后日晒的方式来消毒处理的，个别民间茶庄甚至没有这种为笋壳除虫的意识。

 

因此，这些纸虫就随着普洱茶的包装一同运输到茶仓，并在长期的存放后以噬咬竹壳和棉纸为食，这也是一筒七饼茶里，最上面和最下面的两饼茶，出现的虫洞最多的原因。

 

被茶虫咬过的绵纸，难免会影响品相，让很多老茶看起来都破破烂烂的，此前还有一种观点认为，只有那些温湿度过高的湿仓环境才会滋生纸虫，让人谈虫色变，不过随着行业的发展，这种观点慢慢地被证伪和推翻了，原因主要有以下几点：

 

首先，这类小虫的习性已经被人们摸透了，其学名叫蠹（du）虫，业界也称衣鱼，银鱼，书鱼，在南方地区广泛存在，习性上只喜欢竹、木以及各类竹木制品，而没有蛀噬茶叶的喜好，这是生物的天性所决定的。

 

最重要的一点是，很多中老期普洱茶，尽管茶纸上出现虫眼，但是茶面干爽油润，闻起来茶干香明显，并没有受潮现象。而且，很多来路清晰的纯干仓中期茶中，绵纸上也仍有虫洞，因此仅从虫眼上，是无法判断总体仓储的，普洱茶的内质也不会受到虫洞影响。

 

而很多普洱茶饼上出现的粉末，也和茶虫息息相关。原因很简单，茶虫在噬咬过竹壳和棉纸后会留下一些纸屑粉和笋壳粉，其中纸屑粉多为白色，笋壳粉多为灰色，混合在一起就是残留在茶饼上，看起来很“可疑”的粉末状物质了。

 

当然，也有一些茶饼会因仓储不当而生出霉菌，和茶虫造成的粉末会比较相似，不过区分方法很简单，只需要用干净的毛刷轻轻地去扫茶饼表面的粉末，这些外来的附着物自然会被扫下来，而霉菌是从内里生长出来的，是无法被扫去的。

 

总之，茶虫是一种只吃纸，不吃茶的无害生物，普洱茶绵纸上出现虫洞，不会降低普洱茶的品质，更不会影响茶品安全，茶厂也早已改善灭活方式，新制的普洱茶，已经很少会出现茶虫和虫洞了。

 

虫洞对普洱茶来说也是一把双刃剑，一方面，在茶品一致的情况下，有虫洞的茶品往往价格会更实惠些，因此更适合自饮，另一方面，市场上品相完美的茶品会比有虫洞的更好出货，因此如果是长期收藏，个人更建议选择没有虫咬的茶品。

 

茶油

说完了虫咬，我们再来聊聊同样常见的茶油。很多普洱茶的外包装上，会出现点点连片状的棕褐色油渍，业界俗称“茶油”，在中老期普洱茶中也属于比较常见的正常现象。

 

一般来说，茶油渗出的普洱茶，饼面较为油亮润泽，茶品香气高醇，茶品开汤之后口感饱满甜润，厚滑度高，涩感较弱，更适合现阶段品饮，这种特性与茶油产生的原因有很大关系。

 

普洱茶是以内含物质丰富的云南大叶种茶树为原料制作而成的，在长期的自然陈放转化，普洱茶的细胞结构逐渐裂解，内含的果胶质、植物油脂等物质逐渐溶出，油脂也会慢慢释放出来，渗透到绵纸上。

 

一般认为，在干湿交替的时节，天气干燥时茶油停止析出，天气潮湿时绵纸含水量增大，原先有油脂的地方，渗透就会更快更易，久而久之会形成大片茶渍。

 

此外，整件堆叠在一起的普洱茶，也会因为重力作用加速渗出茶油，而且早期普洱茶多为纯棉材质，吸附性强，茶油渗纸现象会更加普遍。

 

总之，普洱茶出现茶油，实属普洱茶在制作、发酵、存储、运输等过程中出现的正常现象，不能与普洱茶品质挂钩，更无法证明品质存在瑕疵。不放心的茶友，也可以细嗅茶饼，观察茶饼面与茶条的亮度、光泽度，如条件允许，也可冲泡开汤，为其验明正身。