当月亮开始挂上树梢,茶棚里有暗香在浮动。蔑箩里刚采下的一芽一叶茶青,正享受着美好的月光浴。肥壮的鲜叶在月光下悄悄转化,慢慢白毫尽显,黑白分明,一面黑如深邃夜空,一面白似皎洁明月。它有一个美丽的名字,月光白。
爱上它,不仅仅因为这如诗般美丽的名字,更沉醉于它神秘的工艺和多变的口感。
月光白,采用云南景谷大叶种作为原料,制作工艺却与白茶相似,整个制茶过程不见阳光,在室内萎凋阴干而成。
没有经过人工揉捻的月光白,内含物质得到充分保留,不仅有白茶的清香,也有熟普的顺滑。轻呷一口,满口清香,入喉清爽;五六泡之后,内含物质逐渐融入茶汤,茶汤发生有由浅入深的变化,口感也渐渐醇厚。
在去年开班的评茶师课上,这款月光白得到了浙大茶学系导师们的一致好评。它产自中国茶城—云南省思茅地区景谷县,思茅是驰名中外的"普洱茶"的故乡,是"普洱茶"的原产地和集散地,四周群山葱郁,山间白云缭绕。森林覆盖率高达76.9%,正是它良好的自然环境,孕育了这月光下美人儿般的茶。
在上一期的月光白品鉴活动中,月光白也得到了全国品茶员们的一致好评,好多偏爱它的茶友都询问怎样购买。