黄茶最芽叶细嫩，显豪，香味鲜醇。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中进行闷堆的结果。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

　　黄茶选壶注意事项：

　　1、泥料：紫泥类，绿泥类，红泥类等所有泥料都可以。
　　2、壶型：口盖较大。
　　3、容量：200cc以上。