沏茶的最佳温度解析: 茶叶中的氨基酸对人体有好处,它在水温60℃的时候就能溶解出来。维生素C在水温70℃时就要受到破坏。
茶单宁和咖啡碱在水温70℃时就逐渐溶解出来,若水温过高,茶的味道就过于苦涩了。
因此,要想保持茶叶的营养、味道和香气,人们沏茶的水温最好在70℃至80℃之间为宜,一般是先将开水灌入暖瓶,而后再沏茶比较好。
三者有何不同?...
为什么泡茶讲究...
为什么普洱茶冲...
普洱茶饼泡不开...
如何冲泡出老茶...
冲泡普洱茶时,...
普洱茶怎么撬不...
一泡茶叶能泡多...
怎样泡茶才能泡...
品普洱茶时,茶...