老茶头的外观和内质
　　外观：干茶头色泽为褐色，自然卷曲紧致呈不规则团状，团块大小不一，相对紧结，干净无其他附着物。
　　内质：1、香气——以陈香为主.
　　2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜；
　　3、汤色——红明透亮(色度,亮度,透视度)；
　　4、叶底——红褐色或褐色，富有弹性。