白沙溪千两茶选用的优质黑毛茶原料和古朴的加工方法，具有特殊的饮用价值，滋味甜润醇厚.其中的儿茶素和氧化产物对人体健康大有裨益，可提神、解腻、促进血液循环，帮助消化，对缓解腹胀、止泻有明显功效，并有抑制肥胖的功能 .                                                               
   黑茶冲泡步骤

   ①鉴赏干茶：看干茶外形、条索、色泽、含梗量；闻干茶香气等。

   ②准备茶具：茶壶、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。

   ③洁具：冲泡前用沸水冲洗茶具。

   ④取茶：茶的用量一般为茶壶的2/5左右，紧压茶用黑茶刀撬取，有的黑茶分为面茶和底茶，取茶时面茶和底茶都要适量撬取。

   ⑤润茶：用沸水快速润茶一至两遍。

   ⑥冲泡：浸泡时间约10至30秒。紧茶和老茶第一泡时间稍长；第二泡后，茶叶松散出汤应稍快。如品饮者喜爱喝较浓的茶，则可将茶叶量增加或将浸泡时间加长；相反，如喜爱较清淡的，则可减少茶叶用量或减短浸泡时间。

   ⑦出汤：将茶汤倒入公道杯，以均匀茶汤。

   ⑧赏茶：陈年黑茶茶汤红亮似琥珀，有如陈年红葡萄酒。

   ⑨分茶：将公道杯中的茶汤均匀分至各品茗杯中。

   ⑩品尝：分三口品饮，第一口，细啜一口品茶的纯正；第二口，多啜一些品茶的浓淡、厚薄、醇和度；第三口，感受茶的回味。