黑茶之湖北黑茶，老青主产于湖北省咸宁地区的蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等地。1890年前后，在蒲圻羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后打成碎片，装在篾篓里运往北方，称为炒篓茶，以后发展成以老青茶为原料经蒸压制成的老青砖茶。

中国黑茶 <wbr>之 <wbr>湖北黑茶

 

　　用以压砖的老青茶分为面茶和里茶，面茶精细、里茶粗放，面茶是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成，里茶的鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分为三个级别，鲜叶采割通常按茎梗皮色划分，一级茶（洒面茶）以青梗为主，基部稍带红梗；二级茶（二面茶）以红梗为主，顶部稍带青梗；三级茶（里茶）为当年生梗，不带麻梗。

 

　　米砖茶产于湖北赵李桥茶厂。是以红茶片、末为原料经蒸压而成的红砖茶。因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖分为“牌楼牌”、“凤凰牌”、“火车头牌”等牌号。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内主销新疆及华北，部分出口苏联和蒙古，近年亦有少量远销欧美，是国内砖茶中独树一帜的红砖茶。