千两茶早在20世纪50年代就已经出现的一种传统工艺产品。千两茶具有多重功效，可以降低高血脂、高血糖、高血压；消肥腻；还可以帮助肠道消化，有利于润肠通便、将体内的毒素全部排出；另外千两茶中含有较高的多酚类以及氧化产物，它能够快速进入人体溶解脂肪、降低脂肪的含量成分，从而达到瘦身效果。

 

　　千两茶的保存一般会经过特殊加工，采用蓼叶包裹，这样在开茶的时候就有一定的难度，而且冲泡此黑茶也比较讲究。

 

    开茶：去篾篓撕蓼叶

 

　　蓼叶是一种很好的防水防潮植物棕叶，经过蓼叶的捆压包裹之后，再想开茶有一定的难度，必须要先打开最外层比较容易去除的篾篓，在一层一层撕开蓼叶，或者不用一次全部撕开，泡多少茶叶，开多少茶。

 

    冲泡用水：泉水、井水、纯净水

 

　　在泡茶的用水方面，千两茶比较适合实用泉水、纯净水以及井水冲泡，而且一定要煮沸的水冲泡，才会把黑茶的韵味冲出来，品味会更加清香。

 

    冲泡最佳茶具：陶瓷

 

　　很多时候，品茶更讲究的是茶具，像冲泡千两茶这种黑茶就比较适用比较厚壁、粗犷的紫陶壶进行冲泡，会更加凸显千两茶的醇和口感。

 

    传统冲泡方法：煮饮法

 

　　冲泡千两茶或许也可以采用比较传统的方法，那就是煮饮法，把茶叶倒进装了冷水的锅中，再加入用开水清洗过的千两茶叶一起煮，煮沸之后便可饮用，茶香依旧。