盖碗杯冲泡法

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盖碗杯冲泡法

盖碗杯冲泡法：此法有利于提高冲泡温度，提高茶叶的香气，比较适宜于冲泡粗老普洱茶。

但对于一些细嫩茶，要求冲泡者要手艺娴熟，否则会出现"水闷气"或烫熟茶叶的现象。

盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的有利影响，比较适合评茶。

作者：玲儿
日期：2018-06-12

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