民间流传着这样一句俗语:“喝茶不洗杯,阎王把命催”。可见,饮茶的环保、健康,不能只注重茶叶,还要重视茶具。茶叶虽然是健康饮品,但长期浸泡也会析出有害物质,这就需要及时清除有害物质残留的高危区域—茶具。
茶垢长留危害高
天津市茶业协会秘书长谭肇荣介绍,茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒物质以及亚硝酸盐等致癌物,这些物质会附着在光滑的茶杯表面,随着饮茶进入人体消化系统,与食物中的蛋白质、脂肪酸、维生素等相结合,生成难溶的沉淀,不仅阻碍了人体吸收消化营养素,还会损害肠胃等器官。
此外,经常不清洗的茶杯会留有更多水垢,含有大量重金属,对健康极为不利。这些氧化物进入身体会引起神经、消化、泌尿、造血系统病变和功能紊乱,甚至引起早衰,尤其是砷、镉可致癌,引起胎儿畸形,危害健康。