普洱茶头的外观
普洱茶干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物。
普洱茶茶头的内质
一、普洱茶茶头的香气--以陈香为主;
二、普洱茶茶头的滋味--滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;
三、普洱茶茶汤汤色--红明透亮(色度,亮度、透视度);
四、普洱茶叶底--红褐色或褐色,富有弹性。
普洱老茶头除了有普洱茶熟茶的内质外,还含有更丰富的果胶质,果胶所产生的特殊效果主要有:一是非常耐泡;二是普洱茶茶汤醇厚柔滑,汤色透亮;三是普洱茶的功效与作用对肠胃的保健功效明显:饮之清凉解渴,帮助消化解牛羊热毒及酒毒,祛除疲劳,提神醒脑,普洱茶能减肥降脂等。
普洱老茶头极其耐泡,能够泡30次左右,为了泡开老茶头,最好洗茶2次,根据普洱茶头的紧实情况,每次浸泡20--30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶,以沸水冲泡,浸泡时间依个人所好时
间稍长些,随之越泡越浓时,可缩短浸泡时间,有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开,还是粘稠在一起,发酵程度由外重轻一目了然。