中国茶的种类，根据其制法的不同，可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶、花茶。下面我们来看看冻顶乌龙茶。

    产地 台湾冻顶山茶区。

    口感 香气清雅，有桂花番和焦糖香，滋味甘醇浓厚，回甘强。

    茶之赏

    赏干茶 外形卷曲，呈半球形，条索紧结重实，色泽墨绿或带砂绿，油润鲜艳。

    赏叶底 叶底淡绿，匀整，绿叶带浅红边。

    赏汤色 汤色黄绿明亮。

    茶之鉴

    正宗的冻顶乌龙茶喉韵十足，带有明显的人工焙火韵味与香气，饮后令人回味无穷，风韵绵延。冻顶乌龙茶的年份在七年以内者，有显著的“绿叶镶红边”特点，而且红色部份约占有三分之一。年份久远者，颜色会变深，茶汤品之有熟果香，即水蜜桃、苹果、奇异果放熟之后那类的香味。

    不论中外，茶已证实是健康饮料，相比咖啡，更受老幼大小欢迎，虽然每天都喝茶，但未必每个人都是喝茶专家，要饮茶饮得健康，其实也大有学问，特别是西式茶，大家最常接触可能只是茶包而已。但休闲的日子，不妨讲究一点，认真地冲一壶好茶，饮茶同时更有美颜排毒功效，比任何饮品更合造。