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茶叶评审专业术语之“条形茶”

细紧:条索细长紧卷而完整,锋苗好。一般多为高档红、绿茶所具有的形状。 紧结:卷紧而结实,有锋苗。多为高档大叶种红、绿茶或中档小叶种红、绿茶所具有的形状。 紧实:嫩度比紧实稍差,但松紧适中,身骨较重,少锋苗。 粗实:原料较老,尚能卷紧,但身骨稍感轻飘。
粗松:原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,身骨轻飘,多为下档茶的形状。 挺直:光滑匀齐,不曲不弯。
弯曲:不直,呈钩状或弓状,与钩曲同义。
显毫:茸毛含量特别多,与茸毛显露同义。 锋苗:芽叶细嫩,紧卷而有尖峰。 身骨:茶身轻重。
作者:佚名
日期:2018-06-25
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