茶叶知识连载（九）

   第六节    饮茶十忌

   首先，我们要了解各种人群适合喝什么茶：

   用脑过多：茉莉花茶、绿茶 ；

   体力劳动、运动过后：乌龙茶、红茶 

   常处于空气污染严重环境：绿茶；

   缺乏劳动和运动的人：绿茶、花茶

   嗜烟酒者：绿茶

   肉食主义者：乌龙茶

   阴虚体质者：绿茶

   阳虚体质、脾胃虚寒者：乌龙茶、花茶

   便秘：蜂蜜茶

   减肥美容：乌龙茶、普洱茶、绿茶

   抗癌、防癌：绿茶

   降血脂、防动脉硬化：乌龙茶、绿茶

   延年益寿：乌龙茶、红茶

   1、忌空腹饮茶空腹饮茶；

   2、忌饮烫茶

   3、忌饮冷茶温茶：热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

   4、忌浓茶： 浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，易引起头痛，失眠。

   5、忌冲泡时间太久：不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P ，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

   6、忌冲泡次数过多：一般茶叶冲泡3-4

   7、忌饭前饮茶：饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。  

   8、忌饭后马上饮茶：茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质，铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。 

   9、忌用茶水服药：茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

   10、忌饮隔夜茶：因隔夜茶时间过久，维生素已丧失