【为何要叫“老”茶头】

 

    “茶头”是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的派生产品。“茶头”前面为何又常被冠以“老”字呢?皆因新出的茶头堆味重，一般需要存放后，待堆味散后才更适合品饮。因次在品饮之前已存放了若干时间，故称“老茶头”。