红茶中是否含有热量吗?想必大家都有跟我一样的疑问,下面就为大家揭晓答案。
脂肪的主要功能是提供热能,同样体积的脂肪所提供的热能是碳水化合物或蛋白质的两倍。此外,脂肪还有保持体温、构成组织和细胞、促进脂溶性维生素的吸收和利用等作用。茶叶中的脂类含量不高,绿茶和红茶一般不超过3%,砖茶可能是非功过加工过程中加入一定量的脂肪,其含量可达到8%左右。
茶叶中的脂类有磷脂、硫脂、糖脂和甘油三脂等,其中的脂肪酸是亚油酸和亚麻酸,为人体必需脂肪酸。必需脂肪酸和必需氨基酸一样,也是人体自身不能合成,必须由食物提供的。故饮茶可以使人体获得一定量的脂肪酸,但因含量很少,所提供的脂肪酸量很有限。