紫砂壶如何适当开壶
茶人们常说，紫砂壶是有灵性的。养壶是紫砂壶收藏的一个很重要的组成部分。紫沙壶的灵性是在耐心的养壶过程中，慢慢达到人与壶气息相融。
一把新出炉的紫砂壶是不能直接用来泡茶的，新壶使用前要进行一系列的处理，行话叫做“开壶”。开壶通常有三个步骤：
第一步，用白水煮约一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，以文火慢慢加热至沸腾。这一步可以借热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。
第二步，用老豆腐煮约一个小时。这个步骤叫做去火气。目的是为了褪掉高温煅烧带来的火气。
第三步，用茶叶煮约一个小时。完成这三个步骤后，紫砂壶可以正式开始使用。
开壶方法先给介绍到这里，饮茶要心静;如果您是急性子只用第一条也算是开壶。
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