茶叶色泽的审评术语
茶叶色泽审评术语
艳绿 水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色
绿黄 绿中显黄的汤色。
黄绿 (蜜绿)黄中带绿的汤色。
浅黄 汤色黄而淡，亦称淡黄色。
金黄 汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之色泽。
橙黄 汤色黄中微带红，似成熟甜橙之色泽。
橙红 汤色红中带黄，似成熟桶柑或椪柑之色泽。
红汤 (水红)烘焙过度或陈茶之汤色，浅红或暗红。
凝乳 (creamdown)茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好，滋味浓冽的红 茶，常有此现象。
明亮 水色清，显油光。
混浊 汤色不清，沉淀物或悬浮物多。
昏暗 汤色不明亮，但无悬浮物。
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