那些关于水的谣言

 

   1、水中含有矿物质对人体有益，纯净水反而会带走人体中的微量元素。

   其实人体所需微量元素和营养物质主要来自于食物，水中的含量其实非常低，对人体的影响小到可以忽略不计。至于“长期喝纯净水会把体内的微量元素都溶解排出，导致健康问题”就纯粹是谣言了。

   在泡茶的过程中，水只是一个载体，茶叶在沸水中翻滚，内含物质慢慢浸出。茶叶的内含物质对人体的作用是非常巨大的，而水中所含有的微量元素影响甚微。

 

   2、长期大量饮用硬水，会导致结石？

   虽然说软水更适合泡茶，但是硬水并不影响饮用。导致结石的因素很多，尤其是自身的代谢异常，还和气候、饮食结构、遗传等因素相关，但并不与饮用硬水直接相关。硬水中含有的矿物质量依然很少，长期饮用并不会影响人体健康。

 

   3、隔夜水和滚锅水到底毒性有多强？

   水中含有微量硝酸盐，久存、久沸、反复蒸馏的确可以让水里的部分硝酸盐转变为亚硝酸盐，但是亚硝酸盐中毒关键在于剂量。水中的硝酸盐含量很低，就算100%的转换为亚硝酸盐也不可能中毒。另外，生活饮用水（自来水）里的硝酸盐限量是每升10毫克，地下水源是20毫克，而矿泉水是45毫克。喝白开水应该是最放心的吧。

 

   4、山上的泉水、溪水无污染，更健康？

   野外的泉水、溪水确实天然，但是天然不保证安全，它可能受到“纯天然”的野生动物粪便中的细菌、寄生虫等的污染。另外，天气活动、地质活动也能对水质产生影响，这也是为什么地震后要加强水质监测的原因。