普洱茶的四大误区

 

    1、生熟茶各有优点

 

    “生茶比熟茶更养生?”对一些饮茶者这样的观念， 普洱生茶接近绿茶，适合体质较好的人，但如果患有胃病，较好不要常喝生茶。熟茶的茶性较为温和，各种体质的饮茶者都适合，从这点来说，熟茶相对养生。但这 并不是熟茶比生茶好的意思，“两者制作工艺不一样，在养生方面各有优点，并没有可比性。”

 

    2、霉味不是熟茶专有

 

    “有人说喝熟茶要的就是那股霉味，而事实上，真正好的熟茶根本就不应该有这样的味道，应是汤色红而透亮，味道香醇的。”普洱熟茶中主要含有3种物质，首先 是茶本身的物质;其次是普洱茶在渥堆过程中，微生物产生的对人体有益的多糖、寡糖等物质。此外，还有微生物的自身残留成分，其中包括酵母等酶。“普洱熟茶 中有霉味，其中一个原因就是里面有活的微生物。”普洱茶需要微生物来加工，但我们要喝的是没有活的微生物的普洱茶。

 

    3、好茶不以年限定

 

    喝普洱茶的误区最大这处在于年份的限制，很多人会被普洱年分所误导。在一些茶店里，普洱熟茶的年限几乎成为它身价倍增的理由。还有不少消费者热衷于自己存 茶，以期普洱熟茶有更好的口感。“除非能保持熟茶中的所有品质不流失。”给盲目的茶收藏者们提个醒，首先，存茶必须是原料很不错的普洱茶，如果茶本身品质 就不好，再怎么存也不会变成好茶。其次，制作工艺、存储条件都非常重要，“哪一个环节有所疏漏，熟茶都不会随着年限的增加品质变得更好，而且情况只会相 反。”年限并不能使所有茶的品质得到提升。

 

    4、喝茶要适量

 

    有人认为，喝茶越多越利于健康。每日喝茶要适量，如果喝入过多的茶，有可能会引起茶叶中毒。