很多人都认为品茶跟喝茶的本质是一样的，其实不然，真正的品茶，不是用嘴在品，用舌头在品，而是用心在品，用自己的心灵在品;你在品茶的同时，茶也在品你，品出茶的味道，其实也就是品出了人生的味道。

 

    而品普洱茶，就是在品饮艺术，是属于比较有深度和内涵的高层次艺术鉴赏，品普洱茶的本意是追求宁静自然、淡雅清新，同时也是内敛深邃的心灵世界，品普洱茶首先就要了解普洱茶的三韵，即分别是陈韵、神韵和喉韵，只有真正了解这三韵，也就品出了茶叶的本质及真味。

 

    1、陈韵：普洱茶的“陈韵”就在于自然和淡雅。

 

    陈韵是人们在进行熟普洱茶品茗时，首先的品尝指标，以辨别其陈韵新旧，随后再品尝其他的茶香、茶味、茶性、茶气等。

 

    而陈韵的新旧差异，会影响同等度的茶香，陈韵越陈旧的越能增强茶性所带来的感受力量;除外，陈韵还更好的反映了历史的深度，但必须是在清雅、淡然的环境中走过来的，品茗普洱茶是将普洱茶的生命在淡泊宁静中转化出来的历史陈韵，与我们对生命的感悟融为一体，越陈熟的普洱茶就越能激起更强烈的美感的震撼。

 

    2、神韵：自然、质朴与率真是普洱茶最真实的神韵。

 

    自古以来，无论是唐代的煎茶、宋代的点茶还是明清的泡茶，都十分强调茶汤应香、色、味俱全，并保持真味，而茶味以甘润为上，苦涩为下，茶本身就有真香，真色，真味，只要稍微有点污染，就会失去茶叶的真味，同时，也就失去了品饮意义，普洱茶的生命历程，从生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然，这才是生命的本质，是茶的最高境界。

 

    3、喉韵：普洱茶的喉韵可体现在甘、润、燥三方面。

 

    甘：即回甘，茶多半是先苦后甘，茶汤能带来甘的喉韵，是所有品茗者都喜爱的;

 

    润：现在饮茶的第一目的便为解渴去闷，润喉则是解渴的第一步骤，再是补充足够的水份，因缺乏水份而产生的郁闷，立刻得以消除，顿时胸怀舒畅;

 

    燥：茶叶一旦有了燥感，有些陈年普洱茶品，在贮存过程中太过于密封，开封后马上冲泡，也会有燥的情形，必须装在较宽大的容器里，醒茶一段时间后，燥感自然消失。

 

    茶，是我们的国饮，朋友你喜欢茶的哪品种呢？你也偏爱普洱茶吗？你甚至不需懂得她的多少知识与艺术，在你不畅失意时跟一善解人意的朋友，哪怕是只默默无语对饮品茗，你的内心也会得到慰藉，也似畅谈了许久。在你独处时，不妨请你为自己泡上一盖碗普洱吧，在或看书。电视，或沉思。劳作时，边品普洱茶，你是否觉得很惬意。。很美好，你喝出了什么？喝出了时间的沉淀了吗？喝出了岁月的积累了吗？喝出了世间的变幻了吗……是否会常常感受到：一人得幽，二人得趣，三人成品，与尘世偷来闲暇时光，不啻为人生之一大乐事哪？

 

    普洱茶为何可以养胃？熟茶或老生茶的茶性会从酸性变成弱碱性，而养胃在于酸碱平衡。所有茶无论台湾乌龙或是安溪铁观音，酸碱度属于偏酸的6.5左右，龙井茶在6.5以下，大红袍则约在6.8，饮食中高蛋白的肉类使胃偏酸，所以喝了偏碱性的普洱茶后，让胃的消化能力变的更好，这就是普洱茶养胃的原因。 所以胃不好的人应该更应该喝陈年普洱茶。