不同茶具喝不同茶
“茶具种类很多，可以按材质和功能来分类。”阮赞誉说。说起这些茶具，他想起了大学期间的一些故事。像很多大学本科课程一样，茶学也要做实验。
在实验室里，他们摆弄的自然就是茶叶，他记得有一次老师让他们品茶，分辨茶叶那个制作步骤出现问题。
于是，每个同学都开始泡茶喝，闻、看、品。看到这里，你是不是觉得茶学专业真是悠然自得啊。
言归正传，来看看茶具的分类。
按材质分主要有这几大类：
陶土茶具：首推宜兴紫砂茶具，其里外都不敖釉，采用当地的紫泥、红泥焙烧而成。
瓷器茶具：分为白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等，白瓷以景德镇的瓷器最为著名。始于清代，主要产于福建一带。采割天然漆树液汁进行炼制，掺进所需色料，制成茶具。
竹木茶具：古代多用，先主要用来摆设和收藏。
玻璃茶具：价廉物美，用途广泛，但易破碎，比陶瓷烫手。
其他搪瓷、金属、石材等等制成的茶具。
按功能来分主要有这几类：
茶壶：用以泡茶的器具。
茶船：也称茶盘，放茶壶茶杯的垫底茶具。
茶盅：亦称茶海或公道杯。盛放泡的茶汤之分茶器具。
品茗杯：盛泡好的茶汤并饮用的器具。
闻香杯：盛放泡好的茶汤，倒入品茗杯后，闻嗅留在杯底余香之器具。
杯托：放置茶杯的垫底器具。
盖置：放置茶盖、盅盖、杯盖的器物，保持盖子的清洁，避免沾湿桌面。
茶碗：泡茶器具，或盛放茶汤作饮用工具。
大茶杯：泡饮合用器具，多为长筒形，有把或无把，有盖或无盖。
同心杯：大茶杯中有一只滤胆，将茶渣分离出来。
冲泡盅：又称飘逸杯，用以冲泡茶叶的杯状物，盅口留一缺口为出水口，或杯盖连接一滤网，中轴可以上下提压如活塞状，既可使冲泡的茶汤均匀，又可以使渣与茶汤分开。
“功夫茶每一个茶具都有使用方法和拿捏手法，感兴趣的朋友可以从基本款式开始慢慢学习。”阮赞誉说。
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