茶艺主要内容
“茶、水、器、火、人、境”是茶艺的“六大要素”。也可以说茶艺是茶人在一定环境中进行的选茶、备器、选水、取水、煮茶、品饮的艺术活动。
茶艺的“艺”指的是艺术,具有规范的程式和高超的技艺。茶艺的进行之中所用茶为成品干茶,因此种茶、采茶、制茶不在茶艺的范畴。
茶艺是综合的艺术,与绘画、书法、音乐、文字、陶瓷、插花、建筑等相结合,是茶文化的重要组成部分。
中华茶艺的精神特点分为四个方面:
态度:煮饮茶过程中,茶人态度从容,动作规范,显示出优雅的姿态,打造出良好的品饮氛围。
健康:茶的药用功效利于身心健康。品饮所用成茶品质要好,所选水质也要好,利于茶人的身心。
性情:品茶可以修身养性。从品饮中参悟禅理、道学、儒学,使心灵洁静,益于修身。
交流:茶艺进行过程中与茶人互动交流,二者达到和谐统一。
茶的冲泡过程中恰当选择品茶环境、茶叶、茶具、水,通过茶艺发挥出茶叶的“色、香、味、形”的品质。