几乎所有人对茶叶多少有点了解，很多人每天喜欢喝几杯茶。我下面要介绍的几点饮茶小知识，未必每个人都知道。 

   饮茶小知识1：茶叶是世界第二大饮料。排名世界第一的饮料是什么呢？不是咖啡，而是水！冯博说茶：你可能不知道的饮茶小知识

   饮茶小知识2：红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶和白茶都是用同一种植物“茶树”的叶子生产的。不存在红茶树、绿茶树或普洱茶树等。

   饮茶小知识3：形成茶叶不同种类的原因，是各种茶叶采用了不同的生产工艺。比如红茶在制作过程中，进行了深度发酵；而白茶没有发酵工序。不同的生产工艺决定了茶叶不同的外观、色泽与香气等。

   饮茶小知识4：超市里卖的“菊花茶”、“玫瑰花”或“决明子茶”等，都不能称为真正的茶，而应该叫植物药。茉莉花茶不是茉莉花干做的，而是具有茉莉花香气的绿茶。

   饮茶小知识5：饮茶需要静下心来慢慢品尝。如果喝茶的时候，太在意茶的味道、口感、香气甚至茶叶的生化成分，那就失去了品茶的乐趣，是在糟蹋好茶。

   饮茶小知识6：制作工序越少的茶叶，含有越多的有效成分“茶多酚”。这意味着绿茶比红茶含有更多的茶多酚，白茶是各种茶叶中含茶多酚最多的一种茶。

   饮茶小知识7：红茶的生产工序包括萎凋、揉捻、发酵和烘焙，经过烘焙的茶叶可以长期保存。最早把新鲜茶叶制作成红茶，是为了便于把茶叶从中国长途运输到欧洲。现在欧美等国家人民习惯喝红茶，但是在中国，大多数人还是习惯喝绿茶。